식품첨가물 완벽 가이드: 종류, 기능, 안전성, 그리고 소비자 정보
식품첨가물이란 무엇일까요? 🤔 식품첨가물은 식품의 제조, 가공, 보존, 저장 또는 유통 과정에 사용되는 물질을 말합니다. 단순히 맛과 향을 좋게 하는 것뿐 아니라, 식품의 색깔을 유지하거나, 신선도를 높이고, 영양가를 보충하는 등 다양한 기능을 합니다. 하지만 모든 첨가물이 안전한 것은 아니며, 사용량과 종류에 따라 건강에 영향을 미칠 수 있기 때문에 주의가 필요합니다. 잘못된 정보로 인한 불안감을 해소하고,…